Entre las malas hierbas, la soberanía alimentaria y una manera radicalmente sensual de entender el gusto, la artista visual e investigadora argentina Natalia Carminati despliega prácticas que convierten la comida, el cuerpo y el entorno en espacios de pensamiento crítico. A medio camino entre la performance, la instalación y el ritual doméstico, su trabajo cuestiona las formas de consumo contemporáneas y las relaciones de poder que atraviesan aquello que comemos, olemos o cultivamos.
En Eufònic Terra presenta “Descolonizar el sabor”, una gastroperformance construida alrededor de un vestido comestible y una vinagreta de hierbas silvestres con aceite de oliva. Una pieza entre la acción colectiva y el manifiesto sensorial que invita a saborear texturas, olores y plantas a menudo expulsadas de la cadena alimentaria, reivindicando las malas hierbas como espacio de memoria, resistencia y conocimiento compartido. El año pasado no pudo venir; este año, por suerte, sí.
Natalia Carminati
Natalia Carminati (Buenos Aires, 1982) es artista visual e investigadora. Su práctica combina investigación crítica sobre cultura contemporánea, teoría postcolonial, biotecnología y soberanía alimentaria con la creación de dispositivos multisensoriales que pueden integrar videojuego, instalación, pintura, audiovisual, organismos vivos, comida y performance. Ha presentado trabajos en espacios como el MACBA, el Museu Picasso Barcelona, Santa Mònica, Fabra i Coats, Konvent Zero, LOOP Barcelona, GREC Festival o Salmon Festival, entre muchos otros, y ha desarrollado residencias en Fabra i Coats, La Escocesa, Piramidón, BAIR Belgrado o Santa Mònica. Desde 2022 forma parte de la junta de la PAAC (Plataforma Assembleària d’Artistes de Catalunya).